老人掉牙后怎样吃好
人老难免脱牙,虽然年龄有先后。脱牙后在进食时总是不方便,为了让老人仍然吃得香,并保证营养,以下提供您几个应对的方法:
1.安装假牙。虽然开始有点异样感,习惯后对吃东西会好得多。
2.使用搅拌机。搅拌机堪称是老人的“另一口好牙”,借助它可将肉类、豆类、水果、蔬菜等研碎,适合老人食用。
3.老人由于唾液腺萎缩。每日分泌量仅为年轻时的1/3,胃液只为1/5,故消化功能下降。应选择既营养又易消化的食物,如鸡肉,含高蛋白、脂肪分布均匀,不过应尽量炖烂食;鱼类肌纤维较短、肉质细嫩、少脂肪、消化率达98%,只是食时要当心鱼刺;肉类原则上以肉泥、肉丸为好,要煮透蒸溶;豆腐、牛奶、蛋糕,藕粉尤其适合老人食用。
4.不喝粥而吃软饭。不少老人有喝粥的习惯,其实粥会因稀释消化酶而影响消化吸收,软饭则更易于消化。
5.不贪多。老人因胃肠蠕动减缓,排空速率下降,所以以吃七八成饱为妥,少吃长寿是有一定医学道理的。
6.不过热。老人吃食宜温不宜烫,因热食很可能会损害口腔、食道和胃。早有资料报道,长期嗜热烫食可致食道癌、胃癌等。