第四步
4 将锅内6汤匙油烧热,倒入蛋液后,用铲子顺一个方向轻搅10下,待其呈半凝固状。
第五步
5 倒入炒好的韭黄,与蛋液一同炒匀,盛入碟中备用。
第六步
6 续添1汤匙油,以小火烧热,倒入1杯番茄汁和3汤匙白糖炒匀成茄汁,淋到韭黄蛋上即可。
完成