近年来,普洱茶的蹿红速度几乎可用“疯狂”二字形容:价格狂涨了数十倍甚至百倍,收藏者越来越多,甚至有卖掉宝马车收购普洱茶的“新闻”……人们在为古老的普洱茶重焕青春而欣喜的同时,也对普洱茶的“疯狂”提出质疑。
普洱茶是茶还是药?
记者在一张随某品牌普洱茶赠送的宣传品上清楚地看到:“世界各国医学证明普洱茶十一大功效”,包括降脂、减肥、降压、抗动脉硬化、抗衰老等,甚至能防癌、抗癌,“普洱茶有杀死癌细胞、抗突变、防癌功能……”不像茶叶,更像灵丹妙药。
事实上,正是“喝普洱茶有益健康”的宣传,使普洱茶备受推崇。上海唐韵茶坊有限公司董事长唐恒祥告诉记者,在他的茶坊,现在喝普洱茶的人越来越多,“这种需求体现了生活条件的改善”。上海市岳阳医院名医特诊部主任徐敏华表示:“普洱茶消食醒酒、化痰、清暑生津等效果比较明显。现代人普遍营养过剩、饮食比较油腻、血脂偏高,所以受到追捧。”
但是徐敏华同时表示:茶具有保健作用,饮茶历来被当作延年益寿的好方法,有提神醒脑、利尿强心、生津止渴、消食醒酒、降压抗老防衰的功效,“这不单单是普洱茶独有”。
龙华医院周端教授表示:茶的保健作用是一种辅助功效,普洱茶在降脂、心血管保健方面比较突出,但不像传说中的神乎其神,也不能期望太高。茶叶对身体的作用是一分为二的,如果过量饮茶,可能产生弊端。总体上说,茶是一种健康饮料,可使人身心放松,但是如果炒得价格比贵重药材还高,则有步入歧途之感。
普洱茶真的越陈越香吗?
“越陈越香”几乎成了普洱茶的一大“定律”,也就是说,陈年的普洱茶年代越久就越好、越值钱,记者看到一些普洱茶的保质期一栏甚至写着“越久越好”,这也成了普洱茶被大量收藏、囤积的论据。
但是记者试图探寻“越陈越香”一说的来源时,却发现似乎面临一个悖论:一方面人人都在言之凿凿“越陈越香”;一方面市面上老茶尤其是陈化了10年或20年的老茶几乎没有,绝大多数茶客也没喝过这种老茶。
“‘越陈越香’是台湾、香港的消费者炒作出来的,原产地的人也不知道这个东西越陈越香。”云南省普洱市驻上海联络处一位工作人员说。
精通茶道的上海作家丁宝德说,历史上除了云南产地外,普洱茶主要销往蒙藏牧区和港澳地区,普洱茶有“云南产、香港卖、台湾藏”之说,“越陈越香”的概念最早由台湾收藏者炒作出来,他们最初在香港收购陈茶,随后又到内地收购,旋即东南沿海的收藏者风起云涌,如今这股风吹遍全国。
上海品茗台主人王京利告诉记者,他的茶馆开业时,有人送了一小块20年的陈茶,“一块普洱茶放了多少年,很难说清楚,别说一般消费者了,就是我们,也不是很懂普洱茶,这种茶叶以前不为人知,相关知识一片空白。”
普洱茶会不会重蹈“君子兰热”覆辙?
比喝普洱茶热更热的是收藏热,有报道称:有投资者囤积了数以吨计的茶叶,普洱茶已经从一种消费品变成一种投资品。
由普洱茶热,不少人联想到若干年前的“君子兰热”,“疯狂的君子兰”疯狂的结果是成千上万的跟风者倾家荡产,普洱茶会不会重蹈“疯狂的君子兰”覆辙?
复旦大学经济学院副教授丁纯博士认为,普洱茶一旦变成天价商品,问题接踵而来,“普洱茶被称作‘越陈越香’,类似于某年产的名酒,但普洱茶毕竟不是古董,最终还是要回归正常价值。普洱茶也许比刚开始的时候要贵一点,但价格不会像现在炒得那么高。”
上海体制改革研究所副所长汪胜洋说:普洱茶有收藏价值,收藏热对普洱茶产业来说是个好机会,古老的茶文化得以普及、推广,发扬光大。但汪胜洋同时指出,普洱茶收藏热之中蕴含着风险,“从一种消费品提升到一种投资品,比一般产品投资风险要大得多。现在普洱茶市场还有很多不确定的因素。”